Matcha mı, yeşil çay mı? Uzmanlara göre hangisi daha faydalı ve enerji verici?
Uzmanlara göre matcha, yeşil çaya göre daha fazla kafein ve antioksidan içeriyor.
Matcha ve yeşil çay aynı bitkiden, Camellia sinensis’ten, üretilseler de farklı yetiştirme ve hazırlama yöntemleri nedeniyle birbirinden oldukça farklı faydalar sunuyor. Geleneksel yeşil çay, yaprakların sıcak suda demlenmesiyle hazırlanırken; matcha, yaprakların öğütülerek toz haline getirilip suyla karıştırılmasıyla elde ediliyor.
Matcha mı, yeşil çay mı?
Uzmanlara göre hangisi daha faydalı ve enerji verici?
Uzmanlara göre, sabahları enerji kazanmak için en iyi tercih matcha. Çünkü bir fincan matcha 38 ila 88 mg kafein içerirken, yeşil çay yalnızca 20 ila 30 mg kafein barındırıyor. Cleveland Clinic’ten diyetisyen Julia Zumpano, matcha tozunun “yoğun besin değeriyle güçlü bir etki yarattığını” belirtiyor.
Ayrıca matcha, yeşil çaya göre 137 kat daha fazla antioksidan kateşin içeriyor. Bu bileşikler vücudu hastalıklara karşı koruyor. Matcha aynı zamanda lif, kalsiyum, L-theanine, C ve E vitaminleri ile potasyum açısından da zengin. UCLA Health’ten Yasi Ansari, günde bir veya iki fincan matcha içmenin yeterli olduğunu söylüyor.
Ancak aşırıya kaçmamakta fayda var; sağlık uzmanları günlük 400 mg kafein sınırını aşmamayı öneriyor. Matcha, hem enerji verici hem de sakinleştirici etkisiyle kahveye sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
