Kök hücreden üretilen ilk yapay köfte
Bilim dünyasının günler öncesinden beklediği basın toplantısı dün yapıldı ve İngiliz şef Richard McGeown "kök burger"ı pişirdi.
1
21
Bilim dünyasının günler öncesinden beklediği basın toplantısı dün yapıldı ve İngiliz şef Richard McGeown "kök burger"ı pişirdi.
2
21
Pişirilen köfteyi Avusturyalı gıda araştırmacısı Hanni Ruetzler ve ABD'li gazeteci-yazar Josh Schonwald da tattı.
3
21
Avusturyalı gıda araştırmacısı Ruetzler, "Oldukça yoğun bir tat, ete yakın. Kıvamı mükemmel. Fakat tuz ve biber atabilirdim" dedi.
4
21
Gurme Schonwald ise "Ağızda bıraktığı tat et gibi. Ama yağsız. Isırırken hamburger tadını hissettim" yorumunu yaptı.