Kök hücreden üretilen ilk yapay köfte
Bilim dünyasının günler öncesinden beklediği basın toplantısı dün yapıldı ve İngiliz şef Richard McGeown "kök burger"ı pişirdi.
121
Bilim dünyasının günler öncesinden beklediği basın toplantısı dün yapıldı ve İngiliz şef Richard McGeown "kök burger"ı pişirdi.
221
Pişirilen köfteyi Avusturyalı gıda araştırmacısı Hanni Ruetzler ve ABD'li gazeteci-yazar Josh Schonwald da tattı.
321
Avusturyalı gıda araştırmacısı Ruetzler, "Oldukça yoğun bir tat, ete yakın. Kıvamı mükemmel. Fakat tuz ve biber atabilirdim" dedi.
421
Gurme Schonwald ise "Ağızda bıraktığı tat et gibi. Ama yağsız. Isırırken hamburger tadını hissettim" yorumunu yaptı.