Bilim & Teknik

Besin zehirlenmesine en çok neden olan yiyecekler

Gıda uzmanı, sıklıkla besin zehirlenmesine neden olan yiyecekleri sıraladı.

Besin zehirlenmesine en çok neden olan yiyecekler

Tam 20 senedir aynı sektörde olan bir gıda uzmanı, gıda zehirlenmesine en çok neden olan yiyecekleri sıraladı. Eğer gıda zehirlenmesi yaşamak istemiyorsanız, bu yiyecekleri yemeden önce 2 kere düşünün.

İstiridye

1471453284_extralarge-1471371911-raw-oysters-flickr-psi-mon.jpg

Güzel tadı ve hoş kokusu sizi yanıltmasın, istiridyeler oldukça pis olabilen yiyeceklerden birisidir. Bu yiyeceklerin bir çoğu hijyenik olmayan ortamda hazırlanır ve bu nedenle gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Kesilmiş ve yıkanmış meyveler

1471453271_content-1471371719-2.jpg

Genelde bardaklarda bulunan önceden kesilmiş ve yıkanmış olan meyveler gözünüze temiz görünebilirler, ancak bu yiyeceklerin insanlar tarafından yıkandığını ve kesildiğini unutmamanız gerekiyor. Bu tarz yiyeceklerin kirli, bozuk ve çürük olma ihtimali yüksektir.

Ham filizler

1471453257_content-1471371752-3.jpg

Bildiğiniz gibi bazı sebzeler tam gelişmeden, küçük bir filizken toplanır ve tüketilir. Bu sebzelerin besin değeri yüksektir ancak sadece kendiniz hazırladığınızda tüketmenizde fayda var. Sokakta yiyeceğiniz bu tarz sebzeler, 30'dan fazla bakteri türüyle sizi hasta edebilirler.

Az pişmiş et

1471453240_content-1471371782-4.jpg

Az pişmiş et yemek, ölü hayvan etinde üremeye başlayan mikroskobik canlıları da tüketmeniz anlamına gelir. Bu nedenle az pişmiş etten kesinlikle uzak durun.

Az pişmiş yumurta

1471453208_content-1471371813-5.jpg

80'li ve 90'lı senelerde birçok kişinin zehirlenmesine neden olan az pişmiş yumurtalar, bugün de insanları hasta edebiliyorlar. Siz siz olun, yumurtanızı da tüketmeden önce iyice pişirin.

Pastörize edilmemiş süt ve meyve suyu

1471453227_content-1471371834-6-unpasteurized-milk-and-juices.jpg

Pastörize edilmemiş olan süte ve meyve suyuna doğal gözüyle bakabilirsiniz, ancak pastörizasyon işlemi bu içeceklerdeki mikropların öldürülmesi için gereklidir. İçerisine hava giren her türlü meyve suyu ve süt, kısa sürede mikropların yaşam alanına dönüşür.

Yorumlar
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.